●手作りおやつ(おから・かぼちゃクッキー)失敗編
わんこ用の手作りおやつを作ってみました。
まったく初めてのクッキー作りです。
型が見つからなくて、見た目はちょっと、ちょっとです。
材料 おから40g
かぼちゃ40g
じゃこ15g
クルミ30g
小麦粉80g
はちみつ小さじ3
水70cc
1.おからを電子レンジで、1分加熱してから混ぜます。
もう一度、1分加熱します。
これで、水分が飛びます。
2.かぼちゃは、電子レンジの自動コースで,下湯でします。
3.じゃことクルミは、ミルで粉にします。
4.全ての材料をホームベーカリーの生地コースで、5分混ぜ合わせました。
5.冷蔵庫で30分寝かせます。
6.オーブンで160℃20分焼きました。
焼きあがって味見してみました。
外側はカリっとしていますが、なかはもちっとしています。
なんだかクッキーのザクっとした感じが出ていません。
味はクルミの香ばしさとじゃこの香りがして、けっこうわんこ好きかもでした。
そこで、パン作り名人のちえちゃんに、食べてもらって感想を聞いてみました。
すぐさま、失敗の原因分析です。
まず、ひとつは小麦粉です。
薄力粉を使わずに、パン用の強力粉を使っていました。
もうひとつは、煉るのではなくてざくっと混ぜる程度にするということでした。
ホームベーカリーで、煉るのは間違いでした。
奥が深いですね。
いい子は真似しないでね。


コメント
オイルが入ってないので、クッキー独特のサックリ感はでないのでは?
おせんべいぐらいになりそうですね。
でも、いってんさんの愛情がつまってていいではないですか♪
おから、じゃこをいれて犬用のパンもいいかも!ちえちゃんに期待!
Posted by: まり | 2006年09月24日 07:21 [RES]
>>1 まりさん
そうですね。
ちえちゃんも言ってました。
オリーブオイルでも少し入れれば良かったですね。
さすが、パン名人のまりさんですね。
Posted by: いってん | 2006年09月24日 09:58 [RES]
おはようございます
さすがいってんさん クッキ-ですかぁ
凄いですねぇ・・・・・
こう言うのは と~んと 苦手なのでス・・・・
ちえさんのパンも食べて見たいです
Posted by: かもめママ | 2006年09月24日 10:20 [RES]
クッキーまで作られるなんて,すごいですねー( ゚∀゚)
お菓子は分量を少し変えただけでも出来上がりが違ってくるので,わんこ用は難しいだろうなあと思います。いってんさんはスゴイ!!
Posted by: ユーカリ | 2006年09月24日 13:35 [RES]
私は今日のミニオフにサツマイモのベビーカステラ風を作って持って行きましたが好評でした。
サツマイモをチンして、皮ごとつぶして、豆乳50、無縁バター少量を入れてお団子を作ります。(たこやき機の穴に入る大きさ)
ホットケーキミックスも豆乳をいれ、玉子1個
でホットケーキを作る要領で合わせ。
後はたこ焼き機で焼いて半分づつを引っ付けて真ん丸く焼いたらできあがり~
作るのも楽しいし、ヘルシー?
おやつはワンコに喜ばれるので私もうれしい
Posted by: ななのまま | 2006年09月24日 20:27 [RES]
>>3 かもめママさん
さすがもなにも初めてなので右も左もわかりません。
今日、珊瑚ちゃんは大喜びでした。
ラブちゃんと愛ちゃんも大好きですが、パピちゃんは、ちょっと?
グルメなんです。
>>4 ユーカリさん
そうなんですか?
クッキーというより、小さなパン?
甘くないドーナッツという感じでした。
当分封印します。
ユーカリさんは、器用だからきっとお菓子作りも上手じゃないですか?
>>5 ななのままさん
ななのままさん、メイド服も上手に作ってましたが、お菓子も美味しそうですね。
ベビーカステラ懐かしいですね。
グラニュー糖が、まぶしてあって。
今日は、珊瑚ちゃんが釣れました。
Posted by: いってん | 2006年09月24日 20:57 [RES]
いってんさん今日も〃 ̄∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
珊瑚も釣れましたが、私も釣られました。
このクッキー意外(?)と美味しかったです。( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
封印せず、極めて下さい。オネガイッ…(*゜。゜)m。★.::・'゜☆
今日も楽しかったです。
それに、憧れのいってん茶屋のランチ美味しかったです。( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
水出しコーヒー、香りも濃さも良くて大好きです。(o^-')b グッ!
ちえさんが羨ましいです。(^ー^* )フフ♪
今度は、ちえさんが居られる時に伺いたいです。
Posted by: アッサム | 2006年09月24日 21:11 [RES]
失敗は成功の素ですよね^^
クッキー、抜き型が無い時は天板に球形に並べその上から押さえつけると良いかも~
分かり難いかな…^^;
次回の水曜日はユリアも参加するのでよろしくです
今度は愛ちゃんに会えるのかな~
楽しみです^^
Posted by: ユリア母 | 2006年09月24日 22:03 [RES]
>>7 アッサムさん
今度はアッサム茶屋でよろしく。
ちえちゃんが、ちょこっと帰ってきて、お洋服を見て感激してました。
二人が帰られて5分も経たないくらいに帰ってきました。
すれ違ったかも・・
残念がってました。
>>8 ユリア母さん
来週はユリアちゃんも来られるんですね。
嬉しいです。
クッキーもどき、ちょうど変な形でウンピみたいですよね。
スプーン2本ですくって、落としたんですが・・
今度、持って行こうかと思いましたが、まりさんや、ユリア母さんや、お菓子作りベテランさんなので、恥かしいので止めます。
Posted by: いってん | 2006年09月24日 22:35 [RES]
ああ~いいな~
珊瑚ちゃんが釣れるなら
私もおかし作りがんばるのに~
なんとか、なついてほしい私なのでした。
Posted by: ななのまま | 2006年09月25日 11:48 [RES]
皆様へ、暴露しちゃお(笑)♪
「今日は、わんこ用のクッキーを作ったよ。」
「ふ~ん。」
「ちょっと食べてみて!」
「ううん、いらない!」
「・・・・」
いらないと言って断る私の後ろをついて回って、
「一個だけ、食べてみて。」
と言って、うるさいので、一個だけ試食しました。
で、ひとこと。
「何、これ??」( →_→)ジロ!
色々入っているので味は良いんだけど、食感がサーターアンダギーなの(笑)
クッキーとはほど遠いので、何を使ったのか、どうやって作ったのか聞き出したら、こういうことでした( ̄ー ̄; ヒヤリ
薄力粉と強力粉の違いも知らなかったみたい・・・。
「粉は何を使ったの?」
「ケーキやクッキーや天ぷらやパン用」
「えっ?ケーキ用の粉に、パン用と書いてあった??」
「う~ん・・・。書いてなかったかなあ・・・。」
「パン用は強力粉、ケーキ用は薄力粉よ!」
「違うの?」
「当たり前じゃん!!」
・・・てな具合です(笑)
Posted by: ちえ | 2006年09月25日 14:34 [RES]
>>10 ななのままさん
珊瑚ちゃん、もう少しで抱っこできそうなんだけどね。
つぼみちゃんで、辛抱してね。
>>11 ちえさん
すまんのう。
Posted by: いってん | 2006年09月25日 19:36 [RES]