●鯛めし
近所のヨーキーのゆうちゃんが、おじさんが釣ったので食べてくださいと新鮮な鯛を２匹持って来てくれました。
そのまま、刺身でも頂ける新鮮なものでしたが、ちえちゃんのリクエストで、鯛めしにしました。
鯛の味を殺さないように、具は筍と彩りににんじんのみとしました。
鯛が大きすぎて炊飯器から、はみ出そうでした。
ゆうちゃん 鯛めし
ゆうちゃんの写真は、ジュンテンドーの撮影会のものです。
ドッグカフェバーのラバーソウルスタジオのプロカメラマンの佐藤氏が撮影したものです。
肝心の鯛めしのお味はとっても上品で美味しかったです。
残りは、冷まして冷蔵庫に保管です。
こうすると、生臭くなりません。
暑いので、明日は冷たい鯛めしのウーロン茶漬にしようかな。
もう１匹は、今治名物の鯛そうめんにでもしようかな。
コメント
おはようございま～す。
朝ごはん食べたばかりなのに、お魚見た途端にお腹グ～～！ですよ(≧ｍ≦）ぷっ！
養殖じゃないから味も最高でしょうねー(＾￢＾)ｼﾞｭﾙｰ
（あ～～食べてぇぇぇーー！）
もしかして、今夜のいってん家は鯛そうめんですか？
お箸持ってＣ＝ Ｃ＝ ＼（；・＿・）／ だ～～っしゅ
Posted by: とんこ | 2006年07月12日 09:40 [RES]
近所にいってんさんと魚つり名人が
いればうれしいのですね。Σd(ゝ∀･)イイッ！！
Posted by: リッチ | 2006年07月12日 12:13 [RES]
(*･0・*)ﾜｵ 鯛だーーーっ♪
実はるみたん鯛めし食べたことないですぅ。
いってんさんが、一家に１台欲しい！！
ヽ(.:≧ω≦:.)ノフ゛ハハハッ
★ゆうちゃん、テディベアみたいできゃ〜いい♪
Posted by: るみたん | 2006年07月12日 15:40 [RES]
わおー！豪華ですね！！
お家で鯛めし・・・美味しそう☆
丸１匹頂いて、ちゃんと調理できる方を尊敬しますー（^∇^；）
Posted by: パチママ | 2006年07月12日 17:56 [RES]
>>1 とんこさん
天然の鯛だから、買ったら高いでしょうね。
今夜は、鯛茶漬けです。
土日のお昼に鯛そうめんは、贅沢かな？
素焼きして、中骨でだしをとって、そうめん食べるんだけど、美味しいよ。
Posted by: いってん | 2006年07月12日 18:23 [RES]
>>2 リッチさん
明石の鯛は最高ですので、釣り名人のわんこ友達を作りましょう。
釣りをする人は、たいてい魚もおろせますから。
Posted by: いってん | 2006年07月12日 18:27 [RES]
>>3 るみたんさん
明石の鯛が有名なのに、食べたことないの？
わたしのめんどうを見るのは、けっこう大変ですよ。
ゆうちゃん、童顔でかわいいでしょ。
１１歳で、パピちゃんと同級生なんです。
Posted by: いってん | 2006年07月12日 18:30 [RES]
>>4 パチママさん
今度、網ですくったこいわしをいっぱい送りましょうか？
手でさばくんだけど・・
親父が、趣味で漁船をもっていたからね。
魚業組合にも入っていたし、小さいころから釣りに行って、さばいて、刺身にしたり、キスを七輪でやいたりしてたからね。
魚大嫌いだったけど、今から思えば贅沢だよね。
Posted by: いってん | 2006年07月12日 18:38 [RES]
先日、伊豆のペンションで～食べました。
とっても美味しかったですぅ
Posted by: kei★ | 2006年07月13日 03:07 [RES]
>>9 kei★さん
伊豆のペンションに行ったの？
キンメ鯛の煮付けも食べたかな？
美味しいよね。
最後の１杯は茶漬けでね。
Posted by: いってん | 2006年07月13日 03:41 [RES]
鯛・・・ステキ☆ミ
鯛めしに鯛そうめん。お刺身バンザイ！
格別な味ですよね！うらやまし～
Posted by: poomama | 2006年07月13日 08:59 [RES]
いつも日記にコメントありがとうございますぅ。
たいがはみ出るほどの鯛飯なんてなんてすてきなんでしょう〜〜〜。食べたい〜。
いってんさん、お料理するんですね。すばらしいです。
Posted by: ペコママ | 2006年07月13日 14:36 [RES]
>>11 poomamaさん
天然だから、美味しいですよ。
貰わないと食べれませんね。
ダーさんの実家もお魚美味しいでしょ。
Posted by: いってん | 2006年07月13日 18:29 [RES]
>>12 ペコママさん
いつも楽しい日記を楽しみにしています。
料理と買い物が好きなんですよ。
美味しいものを、自分で作ろうと言う魂胆です。
Posted by: いってん | 2006年07月13日 18:33 [RES]