いってんのつぶやき

阿波尾鶏の手羽先が手に入ったので、名古屋名物の手羽先を作りました。
下味を付けて片栗粉ではなくて、小麦粉を付けて１６０℃で７分、１８０℃で２分、２度揚げしました。
これに、特製の甘酢胡麻タレををかけて頂きます。
名古屋風だぎゃな！
何本でも食べれそうです。
故郷の愛媛の東予地方では、下味を付けた鶏の唐揚げをざんきと言います。
せんざんきとも言い、千斬切とも書きます。
もともと、今治地方で、キジを取って作ったことが起源のようです。

廿日市市栗栖北山のＨｉｌｌ　Ｖａｌｌｅｙに行って来ました。
旧佐伯町にある郊外のレストランです。
テラス席16席は、わんこもＯＫです。
テラス席には、いろんなハーブが植えてあります。

山間の川沿いにあり、大きな樹の木陰になっているので、お昼時でも暑くありませんでした。
ちえちゃんは、パスタランチで、わたしは、ローストチキンランチを頂きました。
パスタランチには、自家製パンかデザートが付きます。
また、ローストチキンランチも、パンかライスが付きます。

自家製パンは、今朝焼きたてパンでした。
他にも木の実パンや、自家製ケーキもありました。
お土産にガーリックラスクを買って帰りました。
道の駅スパ羅漢の近くにあります。

今日のお弁当は、お袋の味弁当第２段です。
きんぴらごぼう、切干大根の煮物、鯵のみりん干し、雑穀古代米ごはんにふりかけ、ブロッコリー、ミニトマト、オレンジです。
切干大根の煮物は、小分けして冷凍しています。
野菜たっぷりで、健康的で夏ばて知らずでしょう。

第３段は、月曜日です。
何にしようかな？

リクエストに答えて、お袋の味弁当を作りました。
筑前煮、ひじきの煮物、たまご焼き、シャケ雑穀ご飯、ブロッコリーといんげん、ミニトマト、オレンジです。
ひじきの煮物は、小分けして冷凍して、凍ったまま入れます。
夏場の保冷材の代わりになります。
涼しくなったら、お弁当を持って、みずどりの浜公園にお散歩に行きたいです。

写真の撮り方を少し工夫してみました。
少しは違うかな？

ちえちゃんがコンデジで、撮影した夏野菜のスープカレーです。
うまそう。
一方いってんが、デジ一眼で撮影した夏野菜のスープカレーです。

なんの変哲もない面白みのない写真です。
立体感がありません。
写真は、道具じゃなくてセンスですね。
頑張ろっと。

夏野菜のスープカレーは、夏場の食欲のない時でも、スパイスが効いて美味しく頂けます。
カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ、ナンプラー、塩、胡椒、にんにく、しょうがが入っています。
ダイエット中なのにね。

いってん茶屋の夏季限定メニューのゴーヤビーフンチャンプルです。
そうめんに飽きたら、ゴーヤソーミンチャンプルも美味しそうです。
ゴーヤの苦味のさっぱり感が良いです。
デザートは、グレープフルーツのゼリーです。
ごっくん馬路村を使っています。

ご近所のゆうちゃん、また鯛持って遊びに来ないかな？

今朝、パピちゃんを行きつけの動物病院に連れて行って診断してもらってから、ステロイドの注射の効果もあってか、痛みも出ずに落ち着いているので、愛ちゃんだけ連れて急遽プチオフ会に参加してきました。
写真は、１．２５ｋｇのライムちゃんです。
この間までは、１．３ｋｇ（いってんさん）でしたが、残念ながら５０ｇやせてしまいました。
今日一番のショットです。

とんこさんちのしんくんと風花ちゃんです。
しんくんは、ケーキにくぎづけです。
他の写真は、明日ａｌｂｕｍにＵＰします。