●手作りごはん(広島名物あなごめし)
新居浜の実家から、故郷新鮮冷凍便が届きました。
地物の新鮮なあなごが15匹入っていました。
3匹ずつ小分け冷凍してくれています。
わたしの同級生のお袋さんが、魚の行商をしています。
わたしが子供の頃はリアカーでしたが、今は自転車で、朝獲れた新鮮な魚を届けてくれます。
同じ瀬戸内の新鮮あなごなので、さっそく広島名物あなごめしにしてみました。
2匹はタレを塗りながら焼いて、1匹は白焼きにしました。
白焼きはもちろん、わんこごはん用です。
わんこごはんのベースは、鶏ブリごはんです。
グリーンコープの産直若鶏と新居浜から送ってくれた八幡浜のブリです。
産直若鶏は、開放鶏舎で健康的に育てられていて、遺伝子組み換え飼料は使われていません。
また、飼料中のとうもろこしは更にPHF(収穫後に農薬を使用しない)のものです。
避妊手術を今日行うことになっていた愛ちゃんのために滋養強壮レシピにしてみました。
昨日から、何かじっとしておられずにわざと忙しくしてる自分がいます。
こんなときは、ちえちゃんにヒーリーングをしてもらって心を休ませます。
しかし、事情があって避妊手術は、1週間延期になってしまいました。
また、眠れぬ夜を過ごさなければなりません。


