●太平燕（タイピーエン）
今度は，こんなものが届きました(*^.^*)エヘッ
太平燕（タイピーエン）は，明治の終わり頃，中国の福建省から熊本に伝わった具だくさんの中華風春雨スープです。
熊本の中華料理店に行けば普通にあるらしいのですが，他のところではあまりないそうです。
なのに，熊本の人は，中華料理店に行けば，全国どこでも太平燕（タイピーエン）が食べられると思っておられるとか・・・。
はてさて，真相は分かりませんが・・・。
お味は，長崎チャンポン風なのかなあ？
今夜，じっくりと味わうことにします(￣∇￣+) キラキラキラ～♪
コメント
太平燕（タイピーエン）は美味しかったですか。熊本にいますが、太平燕（タイピーエン）を食べることは少ないです。
本当の話ですよ。だからここ数年太平燕（タイピーエン）を広めようといろんなところから出ているようですね。お店によっても味が違います。一度中国人の料理店で太平燕（タイピーエン）を食べたことがありますが、大根ばかりでおいしくありません。そうですよね。中華料理じゃないんですもの。
長崎ちゃんぽんとはちょっと違いますよね。
感想を又聞かせてくださいね
Posted by: もみじ | 2006年06月11日 22:38 [RES]
>>1 もみじさん，こんばんは！
天平燕（タイピーエン）は，とっても美味しかったです。
調べてみると，スープは白濁のものから，透明なものまで，お店によって違うらしいです。
ラーメンの味が店によって違う様に，このスープも様々らしいですよ。
今夜，食べたのは白濁スープで，お味は長崎チャンポンによく似ていました。
春雨はゆですぎずに，少々堅めが美味しいかと思います。
ラーメンと一緒で，美味しいのも不味いのもあるのでしょうね～
箱を見てみると，（株）伝承の館と書いてありました。
調べてみると，サイトもありましたよ～(*^.^*)エヘッ
http://www.dennsyou.co.jp/
Posted by: ちえ | 2006年06月11日 23:26 [RES]
ちえちゃん家は、美味しそうな物がたくさん届いていいね～うふふっ
Posted by: kei★ | 2006年06月13日 23:59 [RES]
広い長崎チャンポとかを料理しなかったよ。
Posted by: BlogPetのたろう | 2006年06月16日 16:07 [RES]
>>3 kei★さん，こんばんは～
我が家は，二人そろって食いしん坊なの(*≧ｍ≦*)ププッ
Posted by: ちえ | 2006年06月17日 22:34 [RES]
天平燕 中国では 麺を海燕の巣を使った高級ラーメンなのでは、、（￣へ￣）ん～
Posted by: 黒 | 2006年10月19日 19:07 [RES]
天平燕 中国では 麺を海燕の巣を使った高級ラーメンなのでは、、（￣へ￣）ん～
Posted by: 黒 | 2006年10月19日 19:08 [RES]