★ひとりごと日記★

知り合いの方から，ヤーコンの種芋をいただきました。
見た感じは，ダリアの球根みたいです。
「この種芋を，じゃがいもを植える時みたいに，いくつかに切って，
　株の間を５０ｃｍぐらいあけて植えてください。」
ということだったのですが，結構大きな固まりなので，
切り分けたらいくつも取れそうです。
それを全部植えるほど，広い畑はありません（笑）

葉っぱがたくさん出たら，洗って刻んで天日で干して，お茶にして飲むと良いそうです。
球根の部分は，アンデスポテトともいわれて，食用になります。
どうやらヤーコン茶の方が，脚光を浴びているのかな？
血液サラサラにする効果があるらしいのです。
お茶にするほど育つまでに枯れなければよいのですが，いってんさんに飲んで貰うために一生懸命育てようと思います。

ちらっと聞いた話では，ダイエット効果もあるとか，ないとか・・・。
効果のほどは，秋頃にご紹介できると思います（笑）